[Остроуший Ёльф]

Сурья (древний славянский напиток)

Говорила Легиня сребровласая:
в золотом котле Сурица варится,
ты возьми испей-испробуй Сурицы, но помни!
Первая чаша, дает силы,
изгоняет боли, усталость и немощь...
Вторая чаша, дает веселье и вечную молодость,
изгоняет гнетущую старость...
Третья чаша для людей лишняя,
она превращает человека в животное..."
(взято из вед "Сантии Веды Перуна")

Исследователь русских верований и обычаев Юрий Миролюбов дал детальный рецепт приготовления древней сурьи:

«Для приготовления этого напитка требовалось около килограмма высевок, которые варили на воде, затем сваренный настой пропускали через сито, и это действо называлось "сеять суряницу". Затем, сварив около ведра зеленой травы, ее тоже лили через сито, на дно которого клали овечью шерсть». Нужно сказать, что у древних индийцев, которых по их священным книгам, Ведам, Миролюбов называет ведийцами, русская сурья называлась сомой, а иранские арийцы знали ее под именем хаомы. Поясним, что высевки — это шелуха, содранная с зерна на мельнице жерновами и остающаяся еще в муке. Но вернемся к рецепту приготовления священного арийского напитка: «Процедив зеленый отвар, к нему прибавляли четверть объема меду. Жидкость к этому времени должна быть еще теплой, но уже не горячей. В нее добавляли сухих, ягод шиповника, вишен, терну, слив, груш, яблок и муки. Все оставляли стоять три дня, а после этого, добавив изюму, запускали дрожжами, для чего жидкость подогревали отдельно и, примешав ко всему, оставляли в деревянной кадке. Три-четыре дня все бродило. После первого брожения к сурянице добавлялась кружка молока и наливалась мерочка топленого масла. После двух недель сильного брожения, к ней прибавляют еще меду или сахару и делают небольшое количество заварного хмеля, которое и прибавляют. После второго брожения бочку закрывают "кружком", то есть вставляют глухое днище, и так оставляют выстояться с месяц. Через месяц днище выбивают и пробуют. Если суряница еще очень сладкая, то ее оставляют снова выбродить, а затем наливают в чистый бочонок, в который кладут дубовых деревяшек, лучше в зеленой коре».
Я поделюсь с Вами домашним рецептом сурьи, делается он попроще, но от этого менее эффективным не становится.
Итак, берем три литра живого молока (не того, что продается у нас в магазинах), добавляем туда три столовых ложки меда (можно с горкой - кто любит сладкое). Затем добавляем в молоко смесь трав : 1/4 чайной ложки хмеля, 1/2 чайной ложки донника, 1/2 чайной ложки крапивы, 1/4 чайной ложки полыни, 6-7 ягодок шиповника, 1/2 чайной ложки листьев березы, 1/4 чайной ложки мелиссы. Все это перемешиваем по часовой стрелке, с пожеланиями добра и света и закупориваем герметично. Теперь напиток должен стоять в солнечном теплом месте и осуриваться 9 дней. Примерно раз в день сурью нужно помешивать. Готовый напиток пьют по стакану в день, разделяя на 5 приемов. После приема сурьи у человека очищается энергетика,ему начинает сопутствовать удача и покровительствовать Доля...
Если и с сурьей у Вас не сложится - приготовьте любое молочное блюдо и БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ =))

svetlodara.livejournal.com/13278.html

или omkling.com/?p=9539

www.perunica.ru/forum/topic_980/

@темы: (с)перто

Comments

[AnnaWolf]

Прочитала, впечатлилась... больше всего понравился последний совет ))

[Остроуший Ёльф]

AnnaWolf, я несколько лет назад пила сурью по древнему рецепту, настоянную в русской печи - это непередаваемый вкус. Вот и мечтаю повторить сама. Хотя бы по облегченному варианту.

[AnnaWolf]

Остроуший Ёльф, а где ее попробовать можно интересно? просто сама я такое даже в облегченном варианте не осилю точно.

[Остроуший Ёльф]

AnnaWolf, я была в гостях в деревне недалеко от Питера. Помогли одной бабушке забор поставить, вот она нас и напоила. Я название записала в блокнот, и только вчера его нашла при генеральной уборке.

[AnnaWolf]

Остроуший Ёльф, понятно... тогда шансов мало... если бы его на каких нибудь выставках или ярмарках народных промыслов продавали...